Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua)

Der Johannisbrotbaum ist ein typischer Baum des mediterranen Spaniens. Es ist üblich, sie auf offenen Feldern zu finden, aber auch in vielen traditionellen Streuobstwiesen. Der Landwirt hat sehr wichtige Verwendungszwecke für ihn gefunden, und auch wir als Gärtner können uns an ihm erfreuen, dem dichten Schatten seiner Zweige und seinem dekorativen Wert, der mit zunehmendem Alter noch zunimmt.

Wir sprechen auch von einer Pflanze, die überlebt die typische mediterrane Dürre, die leicht mehr oder weniger sechs Monate dauern kann, beginnend bereits im Frühjahr, sowie die Überschwemmungen durch sintflutartige Regenfälle im Spätsommer.

Was ist Johannisbrot?

Der Johannisbrotbaum ist ein immergrüner Baum, der im Mittelmeerraum beheimatet ist. Sie kann 10 Meter hoch werden, wenn sie die Möglichkeit dazu hat und isoliert wächst, obwohl es in einem Garten am häufigsten ist, Exemplare von höchstens 5-6 Metern zu sehen. Die Tasse ist abgerundet und besteht aus grünen, paarig gefiederten Blättern.

Sein Stamm bleibt dünn, wenn er jung ist, aber im Laufe der Jahre kann er eine Dicke von etwa 60 bis 70 Zentimetern erreichen. Außerdem ist es sehr robust, obwohl es im Laufe der Jahre dazu neigt, sich zu verdrehen. Seine Wurzeln sind stark und lang und erstrecken sich bis zu 40 Meter vom Stamm., zwei Qualitäten, die es ihnen ermöglichen, Grundwasser zu suchen und einzufangen.

In Bezug auf Die Blüten sind klein, ohne Blütenblätter und hellgrün. Sie sprießen aus Blütenstielen an alten Ästen, und zwar im Frühjahr. Die Früchte sind Johannisbrot, harte dunkelbraune Schoten, die etwa 30 Zentimeter messen. Im Inneren sehen wir, dass sie ein gummiartiges Fruchtfleisch enthalten, das die Samen schützt.

Nun, Dieses Fruchtfleisch ist essbar und hat einen süßen Geschmack. Der "Nachteil" ist, dass sie ca. 7 Jahre nach dem Pflanzen beginnt Früchte zu tragen, aber sobald sie anfängt, kann sie bis zu 200 Kilo Schoten produzieren, die am Ende des Sommers geerntet werden.

Sein wissenschaftlicher Name ist Siliqua Keratonie, aber es ist viel mehr unter seinen gebräuchlichen Namen bekannt: Johannisbrot, gewöhnliches Johannisbrot, Johannisbrot, Garrofera, schwarzes Johannisbrot, Johannisbrot, Johannisbrot. Es ist wichtig, ihn vom amerikanischen Johannisbrotbaum zu unterscheiden, der zur Gattung Prosopis gehört, ein Baum, der oft Dornen hat und der auch doppelt gefiederte Blätter hat, die viel feiner sind als der Johannisbrotbaum Siliqua Keratonie.

Was ist?

Grundsätzlich wurde und wird heute noch der mediterrane Johannisbrotbaum verwendet als Futter, um Schatten zu spenden, und das Fruchtfleisch auch als Nahrung. Eine relativ neue Verwendung ist die Bearbeitung als Bonsai: Da es langsam wächst, ist es möglich, fast perfekte Johannisbrot-Bonsai zu erhalten.

Die Samen sind nicht essbar. Sie sind sehr, sehr hart. Aber sie dienen einem Zweck: sie zu pflanzen. Einen solchen Baum zu bekommen, wird Zeit brauchen, aber es ist eine Erfahrung, die uns helfen wird, zu lernen, wie er wächst und wie man ihn pflegt.

Schließlich ist das Holz sehr hart und widerstandsfähig, weshalb es für die Herstellung von Möbeln und Kunsthandwerk geschätzt wird.

Eigenschaften des Johannisbrotbaums

Zellstoff es ist antidiarrhoisch und sättigend und kann daher zum Abnehmen verwendet werden. Außerdem dient der Johannisbrotextrakt aus den Samen als Emulgator und Verdickungsmittel.

Johannisbrotsorten

Es werden verschiedene Sorten unterschieden, wie diese:

• matafelera: mit dunkelroten Schoten.
• MatschigFrucht: mit rotbraunen Früchten und mit weißem und sehr reichlichem Fruchtfleisch.
• Negrete: mit schwarzen Schoten und dickem Fruchtfleisch.
• Rot: die kleine Schoten und weißes Fruchtfleisch hat.

Wie passt du auf dich auf?

Wirklich, dies ist ein Baum, der nur gepflegt werden muss, wenn er jung ist und / oder in einem Topf steht oder wenn das Klima nicht optimal ist. An ihren Herkunftsorten, zum Beispiel auf der Insel Mallorca, Die schönsten Exemplare sind diejenigen, die auf dem Boden stehen und von selbst wachsenohne dass sich jemand um sie kümmert. Nun ist es ein Fehler zu glauben, dass es sich um eine All-Terrain-Art handelt.

Daher ist es wichtig zu wissen, wo sie platziert werden muss, wie oft sie gegossen werden muss und welche Erde sie benötigt, unter anderem:

Klima

Beginnen wir mit dem, was ich für das Wichtigste halte: dem Wetter. Der Johannisbrotbaum kann eine sehr pflegeleichte Pflanze sein, wenn die Wetterbedingungen stimmen., Ich meine ja:

• die vier Jahreszeiten werden unterschieden,
• Mindestens 350 mm Niederschlag pro Jahr,
• es gibt Fröste, aber nur bis -7ºC und gelegentlich
• Die maximale Temperatur überschreitet 45 ° C nicht

Standort

draußen immer, da es sich um einen Samen handelt. In Ergänzung, Sie müssen ihm direktes Sonnenlicht geben, sonst kann es nicht wachsen.

Erinnern wir uns andererseits daran, dass er lange Wurzeln hat, daher ist es wichtig, dass er mindestens zehn Meter von der Stelle entfernt gepflanzt wird, an der wir Rohre haben.

Land und Bewässerung

Sie wächst auf Kalksteinböden mit guter Durchlässigkeit (das heißt, sie absorbieren Wasser und filtern es mit einer guten Rate). Wenn Sie es in einem Topf haben, können Sie ein universelles Substrat verwenden, solange es Perlit in seiner Zusammensetzung enthält, wie dieses von hier.

Was die Bewässerung betrifft, so wird sie mäßig durchgeführt. Während sie jung ist, wird sie im Sommer ein paar Mal pro Woche und den Rest des Jahres von Zeit zu Zeit gegossen; aber einmal in die Erde gepflanzt, reicht es, ab dem zweiten Jahr gelegentlich zu gießen.

Teilnehmer

Gedüngt werden kann im Frühjahr und Sommer beispielsweise mit flüssigen oder pulverförmigen organischen Düngemitteln. Der Guano (zu verkaufen hier), Gülle, Regenwurmhumus (zu verkaufen hier) oder sogar Kompost wird Ihnen helfen, gesünder zu sein.

Schädlinge

Es ist sehr schwer. Der einzige das Problem (was nicht wirklich so ist) Was ich gesehen habe, ist, dass die Ameisen, besonders im Sommer, ihren Stamm und ihre Äste als Straßen benutzen können.

Krankheiten

Anfällig für Pilzbefall bei Überwässerung und/oder wenn der Boden keine gute Drainage hat. Die Arten, die es beeinflussen, sind die folgenden:

• Aspidiotus sulfureus
• Pseudocercospora ceratoniae (Cercospioris des Johannisbrotbaums)
• Rosellinien necatrix

Die häufigsten Symptome sind: Wurzelfäule, Laubfall, Auftreten von Weißschimmel an der Basis des Stammes, Absterben von Ästen. Um es zu verhindern, Es ist wichtig, sicherzustellen, dass der Boden das Wasser gut ableitet, und wenn dies nicht der Fall ist, unternehmen Sie Schritte, um es so zu machen. Zum Beispiel das Verlegen von Drainagerohren oder das Anlegen von Böschungen.

Und natürlich sollten Sie auch übermäßiges Gießen vermeiden.

Multiplikation

Der Johannisbrotbaum multipliziert sich im Herbst mit Samen, nachdem er seine Früchte geerntet hat. Sie werden in einen Topf mit Torf gepflanzt, der mit einer Handvoll Perlit vermischt ist, und im Freien gelassen. Sie werden das ganze Frühjahr über keimen.

Was haltet ihr von Johannisbrot?